Food mobile (r)evolution : non solo App .

Come il settore food può trarre vantaggio dai temporary shops

…la via giusta per sfruttare pienamente i vantaggi degli strumenti mobile.

Ape itì

Stiamo assistendo ad un trend positivo( +33%  sull’export secondo Coldiretti ) per uno dei settori commerciali italiani più interessanti: Food.
Un’ analisi Ecommerce dimostra però una scarsa crescita del settore alimentare .

La continua ricerca della qualità alimentare da parte dei consumatori, dalle eccellenze dei nostri territori e …  un uso del prodotto in chiave sociale, però, fa ben vedere la possibilità di aumentare l’esperienza del cibo attraverso applicazioni mobile o con l’uso di piattaforme di condivisione web.

Esistono già degli strumenti che aiutano a condividere l’esperienza del cibo in tutte le sue forme, ecco ad esempio le 5 applicazioni più cool del momento . ( Non tutte purtroppo funzionano in Italia )

 

Ma è davvero tutto qua quello che un’applicazione può fare?

 

A mio avviso il vantaggio che le applicazioni mobile possono generare sta soprattutto nella possibilità di fornire un servizio just intime .

In questo modo un prodotto o un servizio aumenta il suo valore in relazione alla soddisfazione di un bisogno. Non si tratta solo di condividere un’immagine o un’idea.  Le applicazioni mobile possono realmente generare una serie di funzioni che rendono più accessibile l’esperienza di marca.

Un’esperienza interessante è quella fornita da Slow Fish in occasione della manifestazione di Genova. In questo caso è stata sviluppata l’applicazione da Urbanscreenlab che ha permesso ai visitatori di aumentare l’esperienza della visita.

[applicazione gratis su App. Store ]

Ma quello che secondo me necessita  un approfondimento è il caso Tramezzino.it o esperienze simili .

In questo caso l’esperienza fornita da un dispositivo mobile è funzionale alla  richiesta di un bisogno:  mangiare.

E’ stata infatti creata l’ ape itì che è un servizio di business lunch. Per ora è disponibile solo a Milano ma credo che questa sia la via giusta per sfruttare pienamente i vantaggi degli strumenti mobile. La cosa carina del servizio è che è possibile richiederlo anche semplicemente con una chiamata telefonica.

Niente di più semplice e funzionale ad un bisogno soddisfatto da un servizio.  🙂

Siete ancora sicuri che l’innovazione nel settore food non sia alla vostra portata ?

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